Descripción

Mezcla premium de sal de grano con hormiga chicatana (Atta mexicana) tostada y finamente molida. Aporta un perfil de sabor complejo: nuez tostada, umami prolongado y notas ahumadas. El condimento favorito de chefs que buscan la profundidad de la chicatana sin usar el insecto entero. Ideal para carnes rojas, ceviches, guacamoles y platillos de autor. Disponible a granel o en presentaciones de 10ml, 1 oz y 4 oz.