Descripción

El escorpión comestible (Centruroides sp.) es el ingrediente más visualmente impactante de la gastronomía prehispánica contemporánea. Completamente procesado y apto para consumo humano conforme a normas sanitarias. Ideal como elemento decorativo y comestible en cócteles artesanales, chocolates, tacos de experiencia y platillos de degustación. Proteico, libre de veneno activo post-procesamiento. Ingrediente estrella para experiencias gastronómicas únicas e instagrameables.